RESTAURANT RASSO FRANCORCHAMP

J'ouvre ce topic afin de préparer le resto de dimanche.

Afin de facilité le travail des serveurs et de fluidifier le service, je vous demande de faire votre choix à la carte.
+ 1 plat et 1 dessert. (si certain voulait une entrée merci de le préciser)
Merci de me donner votre choix pour MARDI au plus tard.


NOUVELLE CARTE le 11 mars 2011


Pasta
entrée plats
Risotto façon paella, scampis, moules, volaille, légumes et safran 12€ 15€
Pâtes fines, marinade de tomates , olives vertes et herbes fraiches 12€ 15€
scamozza fumée, chorizo
Trio de pate 20 €

Les délices terrestres

Terrine de foie gras maison ,salade de tubercules aux truffes, sirop de betterave 19
Gambas et tomates fraiches, beurre d'ail aux herbes et citron confit 20€ 25€

Carpaccio de thon rouge, coulis de poivron jaune, citron vert, coriandre 17€
Carpaccio de bœuf aux copeaux de foie gras, vieux balsamique, roquette 17€

Carpaccio de tomates fraiches, jeté de crevettes et crème ciboulette 17€


Les salades du monde

Salade italienne : jambon de Parme, tomates confites, parmesan, balsamique 13 € 16€

Salade Aromatique :germes divers, orange, feta, olive 13€ 16€

Salade de volaille : marinée au romarin, artichaut, courgette, vinaigrette miel 15 € 18€
Salade de scampis : aux pommes fruits, navet, raisin muscat, vinaigrettes curry 15 € 18€
Salade Cambonzola : melons, noix, et pignons de pins 15€ 18€

En mer

Cœur de cabillaud, purée de pomme de terre, beurre blanc au thym,
Fondue de poireaux 24
Filet de lisette compotée de tomates cerises a l'origan, polenta au parmesan 20€

Espadon, sauté d'épinards, bisque de crevettes grises aux épices et fromage frais 24€

A terre

Pièce de bœuf purée d'olives et romarin sauce corsée au vin rouge
Crème brulée au parmesan 28 €
Caille rôtie, infusion aux herbes d'Italie, courgettes sautées aux pignons de pin 25€

Côtes de veau au coulis de tomates et poivrons rouges grillés,
risotto au safran et sauge 26€
Les fromages

Mozzarella de Buffalo comme la bas salade d'herbes fraiches huile Primolio 13€

taleggio tiède salade romaine et pancetta grillée, vinaigrette balsamique blanc 13€

Assiette de fromages, garnie de noix et sirop de liège 13€

Les délices sucrés

Moelleux au chocolat, glace vanille et crème anglaise 9€
Café liégeois a la grappa et miel 8,5
Crêpe Spadoise gratinée a l'Elexir de Spa, glace vanille 9€

Salade d'agrumes et gingembre confit, sorbet Campari et copeaux de chocolat 9€

Panacotta a la vanille aux coulis de fruit rouge et croquant de crumble 8.5€

Banane flambée au marsala et glace à la fleur de lait 8.5€

Gaspacho de fruits exotiques, mousse coco et sorbet 9€

Tartelette cheese cake et fondue de cerises 9€
Bon choix

Très bonne idée. C'est ce que j'avais proposé au début. Pas sous forme de carte mais de menu. Je préfère encore ta formule qui permet de choisir ce que l'on préfère.

Par contre pour certains choix, il y a 2 prix. Je suppose que le premier prix est pour l'option "entrée" et le second pour l'option "plat principal". C'est ça?

C'est quoi encore un Panacotta?

J'arrive pas à me décider.

salut Radja, oui pour entrée et plat.
Panacota est une crème avec généralement un coulis de fruit

Salut Iggins. Excellente organisation de ta part et de Devil's
Merci. Je vais te donner une réponse au plus tard demain.

Coucou Iggins.
Je suis de retour et encore vivante ... ! C'était moins une quand même ! 27h de retard, j'te raconte pas la tête de mes clients ! Bon, fin du H.S.
Super cette carte ! C'est un restau gastronomique ou quoi, tous les plats sont aussi appétissants les uns que les autres, j'adore ! Mon choix se portera donc sur les "gambas et tomates fraiches" en plat et "salade d'agrumes et gingembre confit" en dessert.
Merci beaucoup ... . Pour samedi soir, n'hésite pas à nous emmener dans un restau tel que celui-ci... j'en salive d'avance !
J-7 ... YOUPI !

Côtes de veau au coulis de tomates et poivrons rouges grillés,
risotto au safran et sauge 26€
Crêpe Spadoise gratinée a l'Elexir de Spa, glace vanille 9€

Miam-miam... bonjour la route de retour après ça
Salade de volaille : marinée au romarin, artichaut, courgette, vinaigrette miel
Crêpe Spadoise gratinée a l'Elexir de Spa, glace vanille

Pour moi :
Pièce de bœuf purée d'olives et romarin sauce corsée au vin rouge
Crème brulée au parmesan 28 €
Moelleux au chocolat, glace vanille et crème anglaise 9€

Pour mon pote : il regarde toujours

Garçon , pour moi ce sera "une côte de veau au coulis de tomates et poivrons rouges grillés, risotto au safran et sauge" comme plat principal. Et pour terminer en beautée, je prendrais bien un moelleux au chocolat, glace vanille et crème anglaise.

En entrée : beaucoup de soleil pour ce dimanche
Plat principal : un superbe cortège de RCZ étincellantes
Dessert : un petit (ou grand) tour en RCZ Asphalt

Pour le resto du dimanche soir :
Pour moi :
- plat principal : Salade de volaille : marinée au romarin, artichaut, courgette, vinaigrette miel
- dessert : Moelleux au chocolat, glace vanille et crème anglaise
Pour mon épouse :
- entrée : Salade Aromatique :germes divers, orange, feta, olive
- plat principal : Espadon, sauté d'épinards, bisque de crevettes grises aux épices et fromage frais
- dessert : Salade d'agrumes et gingembre confit, sorbet Campari et copeaux de chocolat
Eh oui, ma chère et tendre est une gourmande quand il s'agit de resto

Pour Julien... mon pote
Espadon, sauté d'épinards, bisque de crevettes grises aux épices et fromage frais 24€
Banane flambée au marsala et glace à la fleur de lait 8.5€

Nous avons enfin fais notre choix, pas si simple lorsque l'on aime la bonne chaire.... en tous cas ça a l'air très appétissant

Pour madame:
-Côtes de veau au coulis de tomates et poivrons rouges grillés,
risotto au safran et sauge 26€
-Crêpe Spadoise gratinée a l'Elexir de Spa, glace vanille 9€

Et pour moi:
-Pièce de bœuf purée d'olives et romarin sauce corsée au vin rouge
Crème brulée au parmesan 28 €
-Panacotta a la vanille aux coulis de fruit rouge et croquant de crumble 8.5€

Merci Iggins

Reste Mike....mais ou est-il ? Asphalt qui à mon avis a prit un nid de poule.....(si je peux dire... ) Redman qui est passé de rouge à invisible et Gaets le vacancier....

Iggins a écrit:Reste Mike....mais ou est-il ? et Asphalt qui à mon avis a prit un nid de poule.....(si je peux dire... )

Bonjour Iggins,
J'adore ton nouvel avatar ! Et pour le restau, ben j'ai déjà répondu... D'ailleurs, en bon padawan que je suis,
j'ai été la 1ère a t'énoncer mes plats favoris.... J'en salive d'avance !

Asphalt girl, dimanche 10 juillet à 19h19 a écrit:Coucou Iggins.
Je suis de retour et encore vivante ... ! C'était moins une quand même ! 27h de retard, j'te raconte pas la tête de mes clients ! Bon, fin du H.S.
Super cette carte ! C'est un restau gastronomique ou quoi, tous les plats sont aussi appétissants les uns que les autres, j'adore ! Mon choix se portera donc sur les "gambas et tomates fraiches" en plat et "salade d'agrumes et gingembre confit" en dessert.
Merci beaucoup ... . Pour samedi soir, n'hésite pas à nous emmener dans un restau tel que celui-ci... j'en salive d'avance !
J-7 ... YOUPI !

Vu que tu nous pousses à réagir.... le dessert d'Asphalt est... aphrodisiaque

C'est pas pour moi c'est pour ma Z ! Elle croit qu'en mangeant du gingembre, j'vais pas l'abandonner pour la vilaine Asphalt, hi hi hi !!!

Salut !
Quelle organisation

On sera deux

en plats :
1 Caille rôtie, infusion aux herbes d'Italie, courgettes sautées aux pignons de pin 25€
1 Pièce de bœuf purée d'olives et romarin sauce corsée au vin rouge
Crème brulée au parmesan 28 €

en desserts :
1 Gaspacho de fruits exotiques, mousse coco et sorbet 9€
1 Salade d'agrumes et gingembre confit, sorbet Campari et copeaux de chocolat 9

Vivement dimanche

Et si on passait directement par la case "resto"???

WilRcz a écrit:Et si on passait directement par la case "resto"???

Heu... sans moi ça.... rien que le fait de savoir qu'on sera sur le circuit... humm bonheur !!!

Bon, Resto et plats réservés et monsieur Jumpy ajouté.

Devil's a écrit:Pour moi :
Pièce de bœuf purée d'olives et romarin sauce corsée au vin rouge
Crème brulée au parmesan 28 €
Moelleux au chocolat, glace vanille et crème anglaise 9€

Pour mon pote : il regarde toujours

Idem que Devil's pour ma part

Excellent choix

Sujet déplacé dans les anciens et future rasso ;)